Retour à l'accueil
Retour à l'accueil
Retour à l'accueil Retour à l'accueil Ajouter aux favoris Contact
Retour à l'accueil
 
 Qui sommes-nous ? 
 On parle de nous   Les distilleries   Points de vente   Contact 
Commentaires de dégustation 
 Sodade
 Gifted-Stills
 Cooper 's Choice
 Mystères et Sensation d'Islay
 Rum Bullion Blend
 Rum Bullion Millésimé
 Porto Quinta do Tedo
 Cooper's choice octobre 24
 Sodade octobre 24
Nos Produits 
 Armagnac
 Cocktails MXO
 SODADE
 HARDY
 Calvados
 Eau de vie Etter
 Gin Vodka
 Les Rhums/Ron
 Whisky Ecossais Single Malt
 Whisky Hors Ecosse
 Le savoir-faire Jean Boyer
 LE CATALOGUE
Le Puits à Whisky 
 Le Puits à Whisky
Espace Pro 

                 
Sélections de fûts exceptionnels
de distilleries des meilleurs crus
mis en bouteilles avec un luxe de précautions artisanales
(en particulier, non filtrés au froid, de couleur naturelle)

re-coopered
hogsheads

50cl

small
barrels

sherry
casks

first fill
sherry casks


"Hogshead" est la qualité de fûts (250 litres) la plus utilisée en Ecosse.
Ces fûts sont retaillés avant d'être remplis la première fois, et souvent réutilisés.
Retaillés à neuf (on dit "Recoopered"), ils assurent un très bon vieillissement
car cette opération s'accompagne d'un apport de bois frais.

"Small Barrels"
désigne des fûts de petites tailles de chênes canadiens ou américains.
Ils ont déjà servi outre-Atlantique pour élever du Bourbon.
Ils apportent un boisé doux et agréable.
De coût très élevé, ils sont très peu utilisés, et restent un luxe rare.

"Sherry Wood"
désigne des fûts de 500 litres importés de la région de Xérès en Andalousie,
où ils ont servi à élever du Xérès.
Remplis pour la première fois de whisky, ces fûts donnent avec générosité leurs arômes andalous, et l'heureux whisky deviendra un régal :

"First Fill Sherry Casks" désigne les fûts (très râres) lorsqu'ils arrivent frais de Xérès.
Réutilisés, ils donneront les mêmes arômes mais avec moins d'exhubérance :
ce sont les "Sherry Casks".
 
 Accueil   Contact   Mentions légales