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L’eau-de-vie classique fruitée et élégante, est distillée à partir de différentes variétés de cerises de la région de Zoug. Un harmonieux mélange de différents lots et millésimes. C’est l’authentique ETTER Zuger Kirsch.
Pour une bouteille de 70cl de Kirsch pas moins de 9 kg de cerises sont pressées, distillées puis conservées de 12 à 24 mois dans des cuves en inox avant d’être embouteillées.
Cette eau-de-vie procure une sensation de fruit pur, dénuée de tout artifice inutile. Le secret de ce goût intense réside dans la maîtrise du processus. La fermentation est complètement naturelle avec des fruits frais et la maturation s’effectue dans plusieurs endroits du canton de Zoug, dans des cachettes secrètes où s’amoncellent barriques et dames-jeannes en osier.
