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Les raisins récoltés à la main et cultivés au domaine subissent une macération préfermentaire en ligne avec foulage au pied dans des lagares traditionnelles pendant 3 jours, suivie d'une fermentation à température contrôlée de 3 jours pour extraire plus lentement les tanins souples, les arômes complexes et la richesse des couleurs. Ce LBV est ensuite élevé 4 ans en fûts de chêne français neutres de 5 000 litres (1 320 gallons) avant sa mise en bouteille en 2024.
