Whisky Suisse Johnett

La qualité suisse concerne aussi ses whiskies parmi les meilleurs au monde d’après l’International Wine & Spirit Competition.

Jusqu’en 1999, il était interdit aux Suisses de distiller des céréales, de ce fait, le pays était un gros importateur de whisky (proportionnellement à sa taille). Après cette date, des distilleries se sont créées ou ont étoffé leur catalogue pour produire du whisky.

Aujourd’hui, la Suisse compte une dizaine de producteurs de whisky, la plupart en Suisse alémanique qui s’adressent plutôt à une clientèle avertie. Les productions étant faibles, les bouteilles sont rares et onéreuses. Le retour sur investissement (10 ans) freine les bonnes volontés et favorise les distilleries confirmées aux noms réputés.

C’est ainsi que la Maison Jean Boyer fait confiance depuis plusieurs années à l’expérience et à l’exigence de la Maison Etter.

Le distillateur fait appel à une petite brasserie locale pour récupérer du moût d’orge maltée. Après distillation, il fait vieillir ses whiskies dans différents lieux insolites tenus secrets.

La Maison Jean Boyer profite de ses liens privilégiés avec Hans Etter et son gendre Gabriel, pour sélectionner un whisky réservé à ses clients.

Johnett est un hommage à Johann Baptiste Etter, premier distillateur et fondateur de la lignée en 1823.