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Ce rum très atypique est composé d’orange, de gingembre et de fèves de cacao préalablement séchés dans un feu de tourbe. Les fûts de chêne utilisés pour le vieillissement ont abrité préalablement des Single Malt d’Islay fortement tourbés.
Le résultat est un rum à la saveur fumée délicieusement combinée à des notes de vanille et à une salinité côtière. Il en résulte une expérience inédite, intensément fumée et fidèle aux valeurs d’Islay.
